china(중국) 의 차 음식 술
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작성일 24-05-13 15:23
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유명한 녹차
항주(杭州), 서호(西湖)의 용정차(龍井茶), 강소(講所)의 벽루춘차(碧루春茶), 안휘(安徽) 황산(黃山)의 모봉차(毛峰茶), 안휘 육안(六安) 일대에서 나는 육안과편차(六安瓜片茶)가 있다아
홍차(紅茶)
홍차
발효를 시킨 차로 걸러낸 찻물의 색깔은 선홍색을 띤다.
유명한 녹차
안휘의 기홍차(祁紅茶)와 운남(雲南)의 전홍차(紅茶)를 들 수 있다아
오룡차(五龍車)
오룡차
반발효차로 찻잎은 느슨하면서 굵고, 찻물의 색깔은 황금색을 띤다.
유명한 오룡차
복건(福建) 무이산(武夷山)에서 나는 무이암차(武夷巖茶)이다.
차의 종류
제조방법에 따라 녹차(綠茶), 홍차(紅茶), 오룡차(五龍車), 화차(花茶), 타차(茶), 전차(茶) 등이 있다아
녹차(綠茶)
녹차
연녹색의 산뜻하고 아름다운 색깔을 지닌 차로 발효를 시키지 않는 차이다.
화차(花茶)
화차
중…(drop)
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김승민
中國의 차
차의 origin
차는 원래 고대 中國인들이 약용으로 사용하다가 나중에 음료용으로 사용하기 스타트하였다.
