[경영,경제] 음식료업 分析
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작성일 24-03-26 22:54
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[경영,경제] 음식료업 分析
? 음식료업 分析(분석)
? 음식료산업의 정의(定義)
사람 또는 동물이 먹을 수 있는 각종 음식료품 및 동물사료관련 제품을 생산하여 판매함
? 음식료 산업의 분류
? 음식료 산업의 특성(特性)
- 내수산업 : 대부분 국내에서 생산 소비되며, 매출액 중 수출비중은 10%미만
그래서 내수경기와 궤를 같이함. 내수경기의 회복은 음식료경기의 회복으로
바로 연결됨.
- 성숙산업 : 1990년 이후 출하 증가율 연mean(평균) 5%에 그치는 저성장 국면에 진입. 다만
제품 고급화 effect으로 매출액 성장률은 연mean(평균) 5~10%수준.
- 원재료수입비중이 높은 산업 : 국내 원재료(농산물)는 생산량이 적고, 수입 원재료에 비
하여 가격이 비싸기 때문에 대부분의 음식료업체는 원재료
를 해외에서 수입함
- 음식료 경기는 판매가격인상율과 판매량증가율에 의해 결정됨
- 환율과 음식료업 주가는 반대…(투비컨티뉴드 )
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