[사회과학] [독일테마기행] 독일의 음식culture - 독일음식culture의 歷史부터 소시지 까지
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작성일 24-01-22 08:46
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[사회과학] [독일테마기행] 독일의 음식culture - 독일음식culture의 歷史부터 소시지 까지
레포트/인문사회
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순서
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독일의 음식文化(culture)
-독일음식文化(culture) 의 history(역사) 부터 소시지 까지
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목차
독일 음식文化(culture) 의 history(역사) 적 변천과정
독일 음식文化(culture) 의 다양성
독일 음식文化(culture) 의 특징
독일음식文化(culture) -
빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식
독일인들의 식습관
독일음식의 대명사 소시지
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독일 음식文化(culture) 의 history(역사) 적 변천과정(1) ? 로마
로마의 history(역사) 가, 타키투스
“게르만족 조상들의 음식은 단순하고 빈약하다”
당시 게르만인들은 오트밀과 거친빵, 치즈, 사냥한 짐승을 먹음
로마 정착 이후, 금은제품의 용기를 사용하며 화려한 식기 文化(culture) 로 변모
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독일 음식文化(culture) 의 history(역사) 적 변천과정(2) ? 중세
중세에 들어, 꼬챙이에 꽂아 굽는 양념소시지, 염장한 어류, 꿀 케이크 등을 즐김
음료는 맥주, 사과 술, 우유, 와인 등
수도원 수사나 수녀들은 이때부터 알코올 음료를 만들어 마시기 스타트함
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독일 음식文化(culture) 의 history(역사) 적 변천과정(3)
르네상스 이후, 생선이나 소, 조육류 등 사육을 통해 생…(skip)
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