곰팡이독
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작성일 23-07-12 18:39
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Citrinine은 aflatoxine이 발견되기 30년전인 1931년 Hetherington에 의해서 Penicillium citrinum으로부터 분리되었다.
곰팡이독
곰팡이독에 대해 조사하였습니다. 독성은 지용성으로 마우스 경구독성 LD50은 221㎎/㎏, 피하로는 LD50=147㎎/㎏이며 독성의 발현은 2～3일에 나타나며 간암으로 진행되어 사망한다.
이 진균독은 phenol성 화합물 carboxylic acid구조를 갖고 있따 성상은 유성(油性)으로 융점이 112～119℃이며 270℃에도 내열성이 있는 활성물질이다. 그 후 여러 가지 Penicillium속 곰팡이와 Aspergillus속 곰팡이에 의해서도 생성된다는 사실이 밝혀졌다.
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다.곰팡이독
곰팡이독에 대해 조사하였습니다. Patulin
1952년 젖소 집단중독사의 原因물질로 그람양성 및 음성세균에 …(To be continued )
표 1. 농장에 관계하는 주요한 마이코톡신과 그 생산균
①식생활 중에 술, 된장, 간장 등 곰팡이를 이용한 발효식품이 있따
② 떡에 생긴 곰팡이를 칼로 제거하고 먹거나, 곰팡이 가해 곡류 등을 가축에게 주는 등의 생활관습이 계속 이어져 왔다. 신장독이며 사구체에 장해가 생기고 뇨세관에서의 물의 재흡수를 저하시킴으로써 뇨량을 증가시키며 neprosis(신장증)을 일으킨다.
흰쥐에 대한 급성치사 독성은 LD50=35㎎/㎏(피하 또는 복강)으로 알려지고 있따
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Luteoskyrin은 지용성 간장독으로 융점이 278℃인 polyhydroxy- anthraquinone계 색소이다.
