북한의 풍습 analysis(분석)
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작성일 23-07-09 14:39
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2특별음식
잔치나 명절을 비롯한 특별한 기회에 만들어 먹는 음식.
①떡 ②지짐 ③국수류
강냉이죽▶
PART1
음식의 종류
1.음식
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관서지방
평양비빔밥
양강도/자강도
갓김치
강원도
물고기,산나물
인삼닭곰
해서지방
해주비빔밥
관북지방
가재미식혜
PART1 PART2 PART3 PART4 PART5 PART6 PART7
PART1
②지방별 음식
1.음식
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`과거`
북한의 사회체제 자체가 자급자족적인 자립경제를 추구한 탓으로,
기왕의…(To be continued )
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북한의 풍습
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CONTENTS
Part.1
음식
Part.2
명절
Part.3
결혼
Part.4
생일
Part.5
장례
Part.6
reference
Part.7
토론주제
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1
PART .
음식
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PART1 PART2 PART3 PART4 PART5 PART6 PART7
1일상음식
①밥: 쌀밥은 자연 지리적으로 생산이 어려워, 잡곡으로 대체.
쌀이 부족하나 자급자족적 쌀 공급과 농업정책상 문제로 수입 어려움.
②죽: 식량이 부족했던 시절에는 죽 자체가 주식
③장
④김치: 흙김치→ 절임한 후 물에 씻어 양념을 하고 익혀 먹는 일반 김치와는 달리, 물에 씻지 않고 흙만 털어내고 담그는 방법을 쓴다.
