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[자연과학]화학실험보고서 - catalase 효소 반응속도

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작성일 24-01-20 01:10

본문

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2. Introduction

가. 배경theory(이론) - Michaelis-Menten equation1)
생체 계에서 일어나는 많은 화학reaction 에서 효소가 촉매로 작용한다.

3. Data and Analysis

4.0

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다. 또한 어떤 경우에는 제 2의 물질이 효소에 결합하여 효소가 촉매…(투비컨티뉴드 )

1) 30% 과산화수소를 증류수로 묽혀서 0.5, 1, 2, 3, 4, 6% 용액을 만든다. 그러나 구조가 유사하더라도 대부분의 다른 분자와는 결합하지 않는다. 많은 효소의 활성화자리는 매우 선택적이다.
순서

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설명

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[자연과학]화학실험보고서 - catalase 효소 반응속도

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실험과제/화학

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1. Abstract

Michaelis-Menten equation은 효소 촉매 작용을 분석하는데 아주 중요한 방정식으로 다음과 같다. 효소는 전형적으로 분자량 2만이상의 거대한 단백질 분자인데 특정 reaction 이나 일련의 reaction 을 일으킬 수 있는 구조로 되어 있다 기질이라고 부르는 하나 이상의 분자가 효소의 활성화 자리에 결합한다.
이 식의 양변에 역수를 취하여 요점하면 test(실험) 값을 통해 그래프를 그려 와 을 구할 수 있다
이번test(실험) 에는 감자에 포함되어있는 catalase라는 효소와 과산화수소를 사용하여 와 를 계산하였다.

4) 발생한 산소가 차지하는 부피와 온도를 측정(測定) 한다.

3) 과산화수소 용액 30ml에 추출액 2ml를 넣고 잘 흔들면서 5초~10초 간격으로 압력의 變化를 기록한다. 활성화 자리는 효소의 표면에 특정한 기질만 결합하여 화학變化가 일어날 수 있게 하는 특징적 구조와 화학적 성질을 가진 부분이다.

2) 감자를 갈아서 즙을 내고 이를 거즈로 짜서 추출액을 얻은 후 이것을 담은 시험관을 ice bath에 보관한다. 예를 들어 효소 urease는 요소의 가수분해 reaction 에서 촉매로 작용한다.

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