패밀리 레스토랑(외식업)의 marketing 전술plan
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작성일 23-11-08 22:29
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2)외식산업의 槪念
음식을 단순히 만들어 제공한다는 槪念에서 음식과 서비스의 제공, 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 槪念으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.
3)외식업의 구성요소
(1) 식음료
-중략-
5-3.마르쉐
1)마르쉐 紹介(소개)
(주)아모제가 운영하는 마르쉐(Marche)는 스위스 뫼벤픽 그룹의 자회사 중의 하나로 다양한 음식…(투비컨티뉴드 )
레포트/경영경제
설명
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다양한 종류의 외식산업들이 경쟁을 이루고 있는 국내시장에서 외국계 패밀리 레스토랑들이 국내 소비자들을 공략할 수 있는 국내형 marketing plan에 대해 조사한 자료입니다. 많은 도움 되시길 바랍니다. 자세히 조사한 자료입니다.
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다양한 종류의 외식산업들이 경쟁을 이루고 있는 국내시장에서 외국계 패밀리 레스토랑들이 국내 소비자들을 공략할 수 있는 국내형 마케팅 방안에 대해 조사한 자료입니다. Japan에서는 미국에서 도입된 패밀리레스토랑과 패스트푸드점이 Japan에 상륙하면서 외식산업이라는 명칭이 보편화되기 스타트했다. 많은 도움 되시길 바랍니다.패밀리레스토랑전략 , 패밀리 레스토랑(외식업)의 마케팅 전략방안경영경제레포트 ,
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패밀리레스토랑전술
패밀리 레스토랑(외식업)의 marketing 전술plan
순서
2.외식산업의 槪念
1)외식의 槪念
외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가definition 식생활을 기준으로 구분한다. 종래의 외식산업에 있어서 외식에 대한 槪念은 가정외 식생활을 그 범위로 하였다.그러나 완제품 음식, 출장연회, 도시락판매 등 다양한 소비형태의 발전으로 가정내의 식생활에서도 외식의 槪念이 자리잡게 되어 현대적 의미의 외식이란 가정외 식생활과 가정내 외식적 내식까지 포함하는 槪念으로 규정짓게 되었다. 즉 가정내의 식생활을 내식(內食)이라 하고 가정 외의 식생활을 외식(外食)이라 한다.
