조단백질 함량 분석
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작성일 22-12-23 05:56
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다음으로 진한 황산 약 20ml를 넣고 촉매 1～3g을 첨가하여 가볍게 분해병을 흔들어 시료와 황산을 잘 혼합시키고 분해대에 비스듬히 고정 시켜서 draft 내에서 분해를 처음 한다. 시료와 분해 촉매는 분해병의 긴목에 묻지 않도록 폴리에틸렌 필름이나 질소를 함유치 않은 종이(여과지, 약포지 등)에 싸서 넣으면 좋다.조단백질함량분석 , 조단백질 함량 분석기타레포트 ,
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조단백질 함량 분석을 위한 semimicro Kjeldahl법과 micro Kjeldahl법에 대해 조사한 입니다. 분해가 처음 되면 액이 검게 되고 거품이 부글부글 끓어오르는 경우가 많다.
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조단백질 함량 분석을 위한 semimicro Kjeldahl법과 micro Kjeldahl법에 대해 조사한 자료입니다.…(To be continued )
다. 액체 시료는 소량의 물로 씻어 넣는다. 이 때는 가열을 약하게 하고 이어 검은색의 점도가 큰 액체가 되면 온도를 높여 끊인다.
* 질소 - 단백질 환산 계수
- Kjeldahl 질소 정량법 -
4) 정량 조작법
정량 조작법에는 시료의 분해, 분해액의 수증기 증류 및 암모니아(NH3)의 포집, 규정 알칼리 용액(NaOH 용액)으로 적정 등의 3단계로 크게 구분된다
① 분 해
잘 건조된 분해 플라스크에 적당량의 시료(질소량 10～25mg, 단백질 함량 50～150mg 상당)를 정확히 취하여 넣는다.
