한우의 육질개선을 위한 사양方案
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작성일 23-08-29 09:32
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한우의 육질개선을 위한 사양方案
한우의 육질개선을 위해서 육성기와 비육성기의 사양방안과 한우 도체 등급제도에 대해 살펴보고, 조사료, 출하체중, 거세가 육질에 미치는 영향을 조사한 자료입니다.
비육전기는 육성기에 잘 육성된 비육밀소가 비육이 처음 되는 단계이며 이 기간동안은 비육우의 근육 발육과 지방의 축적이 주로 이루어지는 시기이다.
육성기에 양질조사료(생초, 목건초, 어린 야생초, 사일리지 등)를 많이 급여하면 다음과 같은 결과 를 얻을 수 있다
첫째, 조사료의 거침과 부피에 의하여 제1위와 소화기 전체를 충분히 발달시켜 장기간의 비육에도 지속적인 증체를 얻을 수 있다 둘째, 체격(골격)을 잘 발달시켜 출하체중이 큰 비육우를 만들기 위한 기초체형을 만들 수 있고 셋째, 육성기부터 내장이나 근육과 근육사이에 지방이 부착되는 것은 막아 조기 과비를 예방할 수 있으며 넷째, 많은 반추작용에 의한 침의 다량분비 촉진으로의 제1위의 발효상태를 양호하게 할 수 있다
2. 비육기의 사양관리
고급육을 생산하기 위해서는 비육전기에는 농후사료의 무제한 급여방법에서 벗어나 비육우의 증체속도가 낮고 일당 증체량이 다소 떨어지더라도 비육기의 사료급여기준에 맞추어 비육전기에는 제한급여로 사육한 후 비육후기에는 농후사료를 자유채식시키는 사양관리를 하여야 한다. 그러므로 이와같은 발육과 축적이 잘 이루어질 수 있도록 …(drop)
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한우의 육질개선을 위해서 육성기와 비육성기의 사양方案과 한우 도체 등급제도에 대해 살펴보고, 조사료, 출하체중, 거세가 육질에 미치는 영향을 조사한 資料입니다.
