기능성 대두의 종류
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작성일 23-08-03 16:37
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기능성 대두의 종류
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본 자료(資料)는 기능성 대두의 종류에 대해 조사한 리포트입니다.
본 자료는 기능성 대두의 종류에 대해 조사한 리포트입니다. 콩에는 인체 에 유익한 균인 비피더스균이 장내에 증식되는데 필요한 당류가 많이 들어있따
5. 칼륨은 수분대사를 원활히 하는데 도움을 준다. 검은콩은 달인 물은 몸의 독소를 밖으로 배출해주는 해독작용을 한다고 알려져 있따 기침과 목쉰데도…(skip)
다.
2. 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하는 불포화지방산(리놀레산), 비타민E , 칼륨 등 이 풍부하여 혈압을 정상으로 유지시켜준다.
(2) 영양과 효능
1. 검정콩은 단백질함량이 41.3%로 식물성단백질 중 가장 우수하다.
6. 기관지를 강하게 하고 내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용
(3) 건강식 검종콩
◀검은콩
비타민 B군이 많이 들이있고 리신, 아스파라긴산등 필수아미노산고 불포화지방산이 풍부하다. 또한, 빈혈예방에 좋은 비타민B12, 엽산, 베 타카로틴, 철분 등도 많아 특히 저혈압 환자에게 좋다.
3. 혈관 벽에 쌓여있는 콜레스테롤를 없애주고, 항산화작용이 있는 사포닌은 불포화지방산과 함께 혈관을 깨끗하게 해주어 혈관의 노화뿐만 아니라 암까지 예방할 수 있따
4. 장과 신장의 기능을 향상시켜 대소변의 소통이 정상적으로 이뤄지도록 한다.
